Mrazenie
Syr by sa nemal mraziť, alebo len vo výnimočných prípadoch – mrazenie naruší prirodzený proces zrenia, v dôsledku čoho syr stratí veľkú časť svojej arómy a vytvárajúce sa ľadové kryštály zmenia štruktúru syrovej hmoty.
To by vás mohlo tiež zaujímať
Bei Fragen? Einfach fragen!
Ak máte akékoľvek otázky, neváhajte sa na nás obrátiť. Radi vám pomôžeme.
Osobné poradenstvo:
+49 (0)8381-8890-100Po – Pia 8:00 – 16:00 hod
. Požiadať o spätné volanie
+49 (0)8381-8890-100Po – Pia 8:00 – 16:00 hod
. Požiadať o spätné volanie