Základy o syroch pre
pokročilých
Pre pokročilých znalcov syrov ponúkame jednodňový seminár „Znalosti o syroch pre pokročilých“, ktorý sa koná u vášho najbližšieho veľkoobchodníka s prírodnými potravinami.
Najbližšie termíny
V súčasnosti bohužiaľ nie sú naplánované žiadne termíny – chceteostať v obraze?
Stačí si tu jednoducho predplatiť náš newsletter!
Stačí si tu jednoducho predplatiť náš newsletter!
Stavebné bloky
Tento jednodňový seminár prehlbuje doterajšie vedomosti o syroch a oboznamuje účastníkov s ďalšími témami, ktoré by mal profesionál v oblasti syrov ovládať. Hlavným zameraním je téma senzoriky syrov. Prostredníctvom degustácie vybraných druhov syrov sa účastníci zoznámia s rôznymi senzorickými zložkami syrov, a to predovšetkým prostredníctvom čuchu a chuti. Spoločne sa vypracuje senzorický slovník pre použitie v aktívnom predaji. Okrem toho sa podrobne rozoberajú témy ako intolerancia laktózy a histamínu, ako aj neznášanlivosť gluténu a bielkovín kravského mlieka.
Praktická časť zahŕňa aranžovanie a prezentáciu syrov v syrovom pulti. Spoločne sa ochutnávajú rôzne kreácie so syrom. Okrem toho sa predvádzajú niektoré syrové tácky, aby sa zákazníkom ponúklo niečo výnimočné.
Samozrejme nechýba ani degustácia syrov, pretože tak v rámci senzorickej analýzy, ako aj počas občerstvenia v prestávkach je k dispozícii na ochutnanie mnoho rôznych druhov syrov a syrových kreácií.
Táto osvedčená kombinácia teórie a praxe vám umožní hlbšie pochopiť produkt, získať istotu pri manipulácii a kompetenciu na odborný nákup a predaj syrov.
Samozrejme nechýba ani degustácia syrov, pretože tak v rámci senzorickej analýzy, ako aj počas občerstvenia v prestávkach je k dispozícii na ochutnanie mnoho rôznych druhov syrov a syrových kreácií.
Táto osvedčená kombinácia teórie a praxe vám umožní hlbšie pochopiť produkt, získať istotu pri manipulácii a kompetenciu na odborný nákup a predaj syrov.
Podmienky účasti
Účasť na seminári „Základy o
syroch pre začiatočníkov“
alebo na seminári
o syroch z regiónu Allgäuer – „vedieť.zažiť.predať“
alebo na webinároch
„Syr I až III“
syroch pre začiatočníkov“
alebo na seminári
o syroch z regiónu Allgäuer – „vedieť.zažiť.predať“
alebo na webinároch
„Syr I až III“
Seminár o syroch vo forme webinára?
Jednotlivé témy našich seminárov ponúkame aj vo forme webinárov, ktoré si môžete absolvovať z pohodlia domova.
Viac informácií o našich webinároch o syroch nájdete tu
Viac informácií o našich webinároch o syroch nájdete tu
Ste spotrebiteľ?
Na našej spotrebiteľskej webovej stránke nájdete degustácie (Gurmánske podujatia) zamerané na syry s vínom alebo pivom, skvelé recepty a mnoho ďalších informácií o nás a našich kvalitných bio syroch.
sk.oema.de
sk.oema.de
Témy
• Senzorika syrov:
– Osvojenie si slovnej zásoby týkajúcej sa chuti a
konzistencie – Ochutnávka vybraných druhov syrov a ich
popis na účely aktívneho predaja • Druhy syrov s chráneným označením pôvodu: g.U., AOP, DOP
• Zvláštnosti syrov Bio a Bio
• Neznášanlivosť alebo alergie: laktóza, histamín, glutén, bielkoviny kravského
mlieka• Výživová fyziológia: syr vo výžive•
„Inscenácia a prezentácia syrov“: prípravky so syrom a syrové
tácky• Krátky výňatok z „Syr a víno“: ochutnávka dvoch vybraných kombinácií
– Osvojenie si slovnej zásoby týkajúcej sa chuti a
konzistencie – Ochutnávka vybraných druhov syrov a ich
popis na účely aktívneho predaja • Druhy syrov s chráneným označením pôvodu: g.U., AOP, DOP
• Zvláštnosti syrov Bio a Bio
• Neznášanlivosť alebo alergie: laktóza, histamín, glutén, bielkoviny kravského
mlieka• Výživová fyziológia: syr vo výžive•
„Inscenácia a prezentácia syrov“: prípravky so syrom a syrové
tácky• Krátky výňatok z „Syr a víno“: ochutnávka dvoch vybraných kombinácií
Organizačné informácie:
Dĺžka: 1 deň
Miesto konania: seminárna miestnosť veľkoobchodu
Prihlásenie a úhrada: obráťte sa priamo na www.binako.de alebo na svojho veľkoobchodníka
Miesto konania: seminárna miestnosť veľkoobchodu
Prihlásenie a úhrada: obráťte sa priamo na www.binako.de alebo na svojho veľkoobchodníka
Termíny a služby
V súčasnosti bohužiaľ nie sú naplánované žiadne termíny – chceteostať v obraze?
Stačí si tu jednoducho predplatiť náš newsletter!
Stačí si tu jednoducho predplatiť náš newsletter!
Materiály
zo seminárov, syry
na degustáciu, certifikát
, nápoje
, občerstvenie
počas prestávok, obed
zo seminárov, syry
na degustáciu, certifikát
, nápoje
, občerstvenie
počas prestávok, obed
Prednášajúci
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Marion Staude, SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingeneurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingeneurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH)
Prečo je tento seminár pre mňa ten pravý?
Intenzívne jednodňové školenie priamo na mieste
– prehĺbenie odborných znalostí
o syroch – zvýšenie kompetencií s cieľom ešte lepšie nakupovať a predávať syry.
– prehĺbenie odborných znalostí
o syroch – zvýšenie kompetencií s cieľom ešte lepšie nakupovať a predávať syry.
Otázky a odpovede k jednodňovým seminárom o syroch
Som začiatočník alebo pokročilý?
Ste nováčik za pultom so syrom a potrebujete základné informácie? Chcú sa vaši zamestnanci naučiť viac o syroch?
Potom je seminár „Znalosti o syroch pre začiatočníkov“ tou správnou voľbou.
Pracujete už dlhšie za pultom so syrom, absolvovali ste seminár o syroch z Allgäueru alebo seminár pre začiatočníkov a chcete svoje vedomosti o syroch zdokonaliť a prehĺbiť?
V tom prípade vás srdečne vítame na seminári „Znalosti o syroch pre pokročilých“.
Potom je seminár „Znalosti o syroch pre začiatočníkov“ tou správnou voľbou.
Pracujete už dlhšie za pultom so syrom, absolvovali ste seminár o syroch z Allgäueru alebo seminár pre začiatočníkov a chcete svoje vedomosti o syroch zdokonaliť a prehĺbiť?
V tom prípade vás srdečne vítame na seminári „Znalosti o syroch pre pokročilých“.
Kde sa môžem prihlásiť na semináre o syroch?
S výnimkou prihlásenia sa na seminár o syroch z Allgäueru sa všetky prihlásenia uskutočňujú u našich partnerov.
Správne odkazy na stránky na rezerváciu alebo na partnerov, u ktorých sa konajú semináre a webináre, sú uvedené v našom kalendári seminárov. V ponuke „Prehľad ponuky seminárov“ prejdite až k kalendáru. V kalendári vyberte požadovaný seminár alebo webinár a kliknite na tlačidlo „Rezervovať teraz“.
Správne odkazy na stránky na rezerváciu alebo na partnerov, u ktorých sa konajú semináre a webináre, sú uvedené v našom kalendári seminárov. V ponuke „Prehľad ponuky seminárov“ prejdite až k kalendáru. V kalendári vyberte požadovaný seminár alebo webinár a kliknite na tlačidlo „Rezervovať teraz“.
Koľko stojí seminár o syroch?
Cena školení sa líši v závislosti od typu seminára.
Niektoré ceny sú uvedené priamo v rezervačnom formulári seminára. Správne odkazy na rezervačné stránky alebo na partnerov, u ktorých sa konajú semináre a webináre, sú uvedené v našom kalendári seminárov.
V ponuke seminárov prejdite až k kalendáru. V kalendári vyberte požadovaný seminár alebo webinár a potom kliknite na tlačidlo „rezervovať teraz“. Tu nájdete podrobnejšie informácie o požadovanom seminári alebo kontaktné údaje partnera, u ktorého sa seminár koná.
Niektoré ceny sú uvedené priamo v rezervačnom formulári seminára. Správne odkazy na rezervačné stránky alebo na partnerov, u ktorých sa konajú semináre a webináre, sú uvedené v našom kalendári seminárov.
V ponuke seminárov prejdite až k kalendáru. V kalendári vyberte požadovaný seminár alebo webinár a potom kliknite na tlačidlo „rezervovať teraz“. Tu nájdete podrobnejšie informácie o požadovanom seminári alebo kontaktné údaje partnera, u ktorého sa seminár koná.
Koná sa nejaký seminár o syroch v mojom okolí?
Naše prezenčné semináre sa konajú po celom Nemecku, čiastočne dokonca aj v Rakúsku a Luxembursku. V závislosti od toho, či hľadáte seminár o syroch v Bavorsko, Bádensku-Württembersku alebo Severnom Porýní-Vestfálsku, vaše šance môžu byť celkom dobré.
Zistiť to môžete veľmi ľahko. V ponuke „Prehľad seminárov“ prejdite v ponuke až k kalendáru. V filtri kalendára vyberte políčko „Osobná účasť“. Teraz môžete zadať svoje PSČ a zistiť, či sa v vašom okolí koná seminár o syroch organizovaný spoločnosťou ÖMA.
Ak nič nenájdete a máte otázky týkajúce sa najbližšieho termínu vo vašom okolí, neváhajte sa na nás obrátiť priamo e-mailom alebo telefonicky. Príslušné kontaktné údaje nájdete na konci tejto stránky.
ALEBO: Ak máte namiesto prezenčného seminára o syroch záujem aj o digitálne školenie na obrazovke, nájdete ho tiež v kalendári a v sekcii „Webináre o syroch s online degustáciou“.
Zistiť to môžete veľmi ľahko. V ponuke „Prehľad seminárov“ prejdite v ponuke až k kalendáru. V filtri kalendára vyberte políčko „Osobná účasť“. Teraz môžete zadať svoje PSČ a zistiť, či sa v vašom okolí koná seminár o syroch organizovaný spoločnosťou ÖMA.
Ak nič nenájdete a máte otázky týkajúce sa najbližšieho termínu vo vašom okolí, neváhajte sa na nás obrátiť priamo e-mailom alebo telefonicky. Príslušné kontaktné údaje nájdete na konci tejto stránky.
ALEBO: Ak máte namiesto prezenčného seminára o syroch záujem aj o digitálne školenie na obrazovke, nájdete ho tiež v kalendári a v sekcii „Webináre o syroch s online degustáciou“.
Ako dlho trvá seminár o syroch?
V závislosti od typu seminára trvajú naše školenia rôzne dlho:
online školenia – naše syrové webináre s online degustáciou – trvajú približne 1,5 hodiny.
Dlhšie, ale napriek tomu sústredené sú naše jednodňové semináre „Znalosti o syroch pre začiatočníkov“ a „Znalosti o syroch pre pokročilých“, ktoré sú naplánované na približne 8 hodín výučby.
Naše odporúčanie: Ak si chcete dôkladne osviežiť a rozšíriť svoje vedomosti o syroch, najlepšou voľbou je náš trojdňový seminár o syroch z Allgäu. Počas týchto troch dní si okrem teoretických znalostí precvičíte mnoho praktických zručností a navyše navštívite farmu a syráreň.
online školenia – naše syrové webináre s online degustáciou – trvajú približne 1,5 hodiny.
Dlhšie, ale napriek tomu sústredené sú naše jednodňové semináre „Znalosti o syroch pre začiatočníkov“ a „Znalosti o syroch pre pokročilých“, ktoré sú naplánované na približne 8 hodín výučby.
Naše odporúčanie: Ak si chcete dôkladne osviežiť a rozšíriť svoje vedomosti o syroch, najlepšou voľbou je náš trojdňový seminár o syroch z Allgäu. Počas týchto troch dní si okrem teoretických znalostí precvičíte mnoho praktických zručností a navyše navštívite farmu a syráreň.
Musím absolvovať skúšku, aby som získal certifikát?
Zertifikate je k dispozícii výlučne v rámci našich prezenčných seminárov. Na to nie je potrebné skladať žiadnu skúšku.
Máte otázky?
Stačí sa opýtať!
Ak máte otázky týkajúce sa školenia „ÖMA“ alebo seminárov o syroch, obráťte sa prosím na: