Polotvrdý syrový výrobok
Polotvrdé krájané syry (ako napríklad Butterkäse a „Tommette de Yenne“) patria medzi syry z plnotučného mlieka – na rozdiel od mäkkých syrov dozrievajú rovnomerne v celej hmote. S obsahom vody medzi 61 a 69 % v sušine bez tuku sú o niečo mäkšie ako krájané syry, pri krájaní si však zachovávajú svoj tvar.
To by vás mohlo tiež zaujímať
Bei Fragen? Einfach fragen!
Ak máte akékoľvek otázky, neváhajte sa na nás obrátiť. Radi vám pomôžeme.
Osobné poradenstvo:
+49 (0)8381-8890-100Po – Pia 8:00 – 16:00 hod
. Požiadať o spätné volanie
+49 (0)8381-8890-100Po – Pia 8:00 – 16:00 hod
. Požiadať o spätné volanie