Stierka
Po nakrájaní sa zrazenina do 15 minút stiahne a odtečie srvátka. Pomocou stahovacieho plechu sa zrazenina opatrne pretiahne z jedného okraja kotla na druhý. Tým sa spodné vrstvy dostanú nahor, syrné stĺpce sa zviditeľnia a dajú sa nožom nakrájať na kocky. Tento postup sa opakuje 3–4-krát, kým sa celá zrazenina preloží a bude rovnomerná.
To by vás mohlo tiež zaujímať
Bei Fragen? Einfach fragen!
Ak máte akékoľvek otázky, neváhajte sa na nás obrátiť. Radi vám pomôžeme.
Osobné poradenstvo:
+49 (0)8381-8890-100Po – Pia 8:00 – 16:00 hod
. Požiadať o spätné volanie
+49 (0)8381-8890-100Po – Pia 8:00 – 16:00 hod
. Požiadať o spätné volanie